勝山商工会議所

勝ち山Bokkake

勝ち山Bokkakeとは???

勝山の郷土料理「ぼっかけ」(かまぼこや三つ葉が入った出汁を温かいごはんにかけてたらこや海苔、ワサビを添えて食べる料理) をアレンジし、創られた新しいグルメです!!
詳しい紹介と、提供しているお店はPDFファイルをご覧ください。
ぜひご賞味あれ!!

勝ち山Bokkake詳細を見る(PDF)

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AKB(Association of Kachiyama Bokkake)メンバー募集!!

〜勝山の新名物 勝ち山Bokkake(ボッカケ)を創ろう!!〜

AKBとは???

「AKB」は、勝ち山Bokkake連盟(Association of Kachiyama Bokkake)の略称です。
勝山の伝統食「ぼっかけ」を、地元食材を使用しジオパークを始め勝山のテーマに沿うようにアレンジし、親しみやすい、ファミリー向けのメニューにすることで、恐竜博物館等のファミリー客の需要を取り込み、観光客の満足度を高めるとともに、市内飲食店の売上増につなげることを目的に活動する商業者などの集まりです。新メニューの開発とその提供が第一段階の目標です。

構成員

提供店、勝山商工会議所、勝山市、専門家メンバー等で構成

活動内容

・勝ち山Bokkakeメニューの研究・開発・自店舗での提供
・勝ち山Bokkakeに関する事業企画、運営・広報
・勝ち山Bokkakeメニューの評価・認定・アドバイス
・勝ち山Bokkakeのレベルの確保
・AKBメンバーの勧誘など

入会金・会費等

現在のところ、入会金、会費等は設定しておりません。随時の交流会参加費等のご負担をお願いする場合がございます。

興味のある方は勝山商工会議所(TEL:0779-88-0463)までご連絡ください。

中小企業相談所

勝ち山Bokkake

勝山商工会議所について

勝山商工会議所について

〒911-0804
勝山市元町1丁目18−19
TEL 0779-88-0463
FAX 0779-87-0515
katsuyamacci@katsuyamacci.or.jp

入会のご案内

入会されるとさまざまな事業・サービスがご利用になれます。

「勝山市観光まちづくり(株)」に御用の方は、下記までご連絡またはお越しください。

勝山商工会議所内
勝山市観光まちづくり(株)支援係
住所勝山市元町1-18-19
電話0779-88-0463
勝山市空き店舗情報バンク

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